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PRODUCT商品情報【ハラミ・ホルモン・タン】

PRODUCT商品情報

US産・牛小腸(脂付き)

北米産・穀物肥育脂付き牛小腸です。 他の外国産小腸に比べ圧倒的に脂付きも良く、 盲腸よりの特に脂の多い部分です。

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やわらか 牛アカセンマイ(ギアラ)

脂たっぷり、アメリカ産の牛アカセンマイ(ギアラ) を美味しく仕上げました。 この商品は当社独自の特殊加工により最高の 食感と味に仕上がっています。 また表皮部分も綺麗なピンク状態を しており新鮮さをアピールできます。 4センチの棒状にカットしていますので、店舗に てお好きなサイズにカット後、味付けしてお使 いください。

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牛味噌ホルモン 500g

US産・穀物肥育で比較的柔かい肉質の 赤センマイ(ギアラ)を一口サイズにカット したのち、秘伝の味噌ダレで味付けしました。

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塩だれ牛ホルモン 500g

US産・穀物肥育で比較的柔かい肉質の 赤センマイ(ギアラ)を一口サイズにカット したのち、秘伝の塩ダレで味付けしました。

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やわらか牛ミノ

豪州産・牛ムキミノを当社独自の特殊加工により、 牛ミノ特有の歯ごたえを残しつつ、歯がスコッと 入るような硬さに仕上げました。 まな板に載る長さに切っていますので店舗にてお好き なサイズにカットしてご使用ください。

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やわらか牛ミノカット 500g

牛ミノを焼肉サイズにカット後、特殊 軟化加工によりさらに美味しく柔らかく 仕上げました。

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やわらか牛シマ腸

脂たっぷり肉厚、アメリカ産の牛しま腸を美味 しく仕上げました。 この商品は当社独自の特殊加工により、軟化 処理したもので最高の食感と味に仕上がって います。また表皮部分も綺麗なピンク状態を しており新鮮さをアピールできます。 約20~25センチ前後の長さにカットしています ので、店舗にてお好きなサイズにカット後、味付 けしてお使いください。

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厚切り牛タン

牛タンの霜降り以外の赤身の部分を、牛タン特有の歯ごたえを残しつつ柔らかく加工し、通常より厚くカットしました。高利益商材として居酒屋様を始め鉄板焼き店や焼肉店様に人気です。

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塩だれ厚切り牛タン 500g(味付け)

牛タンを通常よりも厚く一口サイズに カットして特殊軟化加工により柔らかく 仕上げ、直営焼肉店特製の塩ダレで 味付けしました。 本格焼肉店の味をお楽しみください。

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やわらか牛ムキハラミ

オースト産またはニュージー産の牛ハラミ の皮を剥いた後、柔かく美味しく加工しました。 1枚真空で大変便利、色持ち良好です。

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