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PRODUCT商品情報【国産牛小腸(丸腸・ホソ)】

国産牛小腸(丸腸・ホソ)

国産牛小腸(丸腸・ホソ)

小腸です。テッチャンより柔らかくて食べやすい部分です。焼肉よりもどちらかというと煮込み料理や串焼きなどに使われます。牛よりも豚の方が有名ではないでしょうか。牛の小腸は「丸腸」としてメニューになっています。

ヒモ・ホソ・ホゾなどは豚、ソッチャン・ソチャン・コプチャンなどは牛の呼び名です。小腸。“ホルモン”、“ホソとも呼ばれています。成牛で40m、6.5Kg前後も!流行の「丸腸」はこの部分をひっくり返して輪切りにしたものです。脂がたっぷり付いています。

箱:不定貫


  • 焼肉・もつ鍋
  • 冷凍・冷蔵